紫カントリークラブすみれコース内のヤーデージサインの補修をいたしました。

経年劣化によって表示板の痛みが目立つようになっており、

土台である擬木の状態は良かったので、上から新しく面板を貼り付ける補修をいたしました。

ヤーデージ板の擬木本体は10数年経過しておりますが、全く問題ありませんでした。

最初の設置時も、当社が製作から設置まで担当いたしました。

（BEFORE）

（AFTER）

対応したヤーデージサインは90箇所中30箇所あり、プレイヤーの皆様のスタート終了後に作業をはじめ、2日間で補修を完了いたしました。

このたび、弊社の高安が10月11日（月）21時〜21時30分のチバテレビ「ドシラソファミレオン♪」に出演します。

千葉県出身若手歌手「新浜レオン」さんがテーマに沿った音楽について掘り下げ、それにちなんだ楽曲の披露や、

歌手としての日常、千葉県の魅力を発信するコーナーなど見所満載な番組です。

番組内の松戸紹介コーナーで、松戸市観光梨園組合連合会会長であり、多品種の梨を作り、そのどれもが美味しいと評判の高春園（園主：高橋治さん）がとりあげられました。

高安が高春園の梨で様々な料理にチャレンジしていたので、高春園園主の高橋さんから

今回「新浜レオン」さんの梨料理の指南役として声がかかり、松戸の梨のPRになれば！とお引き受けしました。

（ちなみに高安は料理の専門家ではありません）

レオンさんが挑戦したのは「梨のベーコン巻き〜バルサミコソースがけ」です。

どんな料理が出来上がったのかは、ぜひご覧になってお確かめください！

（戸定邸やひみつ堂も10月4日に紹介されました。）

チバテレビ「ドシラソファミレオン♪」番組HP

「新浜レオン」オフィシャルウェブサイト

高安が挑戦した梨料理についてはこちらから♪

「おうち時間に秋の味覚・梨を使った料理に挑戦してみました。その1」

「おうち時間に秋の味覚・梨を使った料理に挑戦してみました。その2」

弊社がプロデュースに携わった「新京成バス」＋「とみい」のコラボ商品であるバスクッキーができあがりました。

9月20日のバスの日から数量限定で「新京成電鉄駅のセブンイレブン」と「とみい各店舗」で販売しています。

松戸・船橋・習志野で運行中の各バスデザインモチーフの3種のパッケージがかわいいと評判です！

クッキーは、大河ドラマで話題の「徳川昭武公」がパリに渡欧時味わったコーヒーを探求し、

ロマンと共に誕生した「徳川プリンスカフェ」を使用した「ほろ苦コーヒー味」です。

地元のお土産に是非いかがですか？

新京成電鉄株式会社によるプレスリリースは、下記よりご覧いただけます。

「まつどバスクッキー」「船橋バスクッキー」「習志野バスクッキー」を9月20日のバスの日に合わせて発売（9/13）

先日、梨をたくさんいただいたので、 かねてより挑戦してみたかった梨料理を作りました。

まずは、「三元豚の梨巻き　バルサミコソースがけ」です。

（レシピは以前弊社が作成に携わった「鎌ケ谷おもてなしレシピ」内のものです。）

こちらのバルサミコソースにはバルサミコ酢とハチミツが入っているのですが、ハチミツの甘さと梨のハーモニーは素晴らしかったです。

甘酸っぱい美味しさがあり、デザートいらずだなと感じるほどでした。

【三元豚の梨巻き バルサミコソースがけ　作り方】

（1）梨は8等分のクシ型切りにして豚のバラ肉をグルグルっと巻く。巻終わりに小麦粉を振る。

（2）オリーブ油をフライパンで熱し、蓋をして両面をこんがり焼く。（今回はベランダ菜園のししとうも彩に添えました）

（3）バルサミコソースはバルサミコ酢と醤油とハチミツを３：３：２の割合で混ぜ、梨のみじん切りと合わせる。

（4）あたためたバルサミコソースをかけていただきます。

次は同じく「ゴロゴロ梨入り酢豚」です。

パインの代わりとして梨が入っています。

こちらも爽やかな風味が甘酢ダレと相性抜群でした。

 酢豚のレトルト（今回はコストコの黒酢酢豚を利用）をアレンジなので簡単です。

（玉ねぎ・赤ピーマン・ししとうを追加）

【ゴロゴロ梨入り酢豚　作り方】

（１）いずれも梨を８等分のクシ型切りにし、それを３つに切る（やや大きめが美味しい）

（2）レトルトを指定時間温めたら、フライパンに入れて追加野菜と梨を加えさらに温める。

これらの梨レシピは「かまがやナビ」HP内で紹介されています。

http://www.kama-navi.jp/oshirase/1438049680710.html

（どちらも鎌ケ谷高校　料理研究部考案の「かまこうレシピ」です。）

今回はアレンジして作ってみました。

他にもクックパッドを参照し、生ハム梨、梨サラダにも挑戦してみました。

どちらも爽やかな美味しさがありました！（隠し味のクレイジーソルトレモン味が効いてます）

【生ハム梨　作り方】生ハムメロンの置き換えレシピ。

（1）梨は８等分のクシ型切りし、生ハムを巻く。付け合わせにカイワレ大根を添える。

【梨サラダ】

（1）梨は５ミリ位のいちょう切り。きゅうり・カニカマを５ミリ位に切る。

（2）マヨネーズ・塩こしょう（今回はクレイジーソルトを使用）付け合わせにカイワレ大根を添える。

そしてデザートには「梨の水羊羹」。

シャキシャキしたフルーティな梨と甘い水羊羹は、相性抜群デザート。

サッパリしてヘビロテしちゃいます。（反省点は、もう少し梨を細かく刻んでもいいかな？）

【梨の水羊羹　作り方】

（1）梨は細かく刻む。（小さくした方が切り口が綺麗です）

（2）鍋に水・粉寒天・砂糖を指定分量入れて沸騰させ、市販のあん（今回は粒あん）を９００g入れて煮詰める。

（3）型に流し込み、粗熱がとれたら刻んだ梨をまぜて冷蔵庫で冷やし、好みの大きさに切る。

今回5品作ってみて、梨がこんなに料理と合うなんて、初めて知ることができました。

秋の夜長のおうち時間に梨料理はいかがですか？

これからの季節におすすめです！

（料理・写真撮影：高安）